Por Naomí / Imagen www.google.com
El chocolate no sólo es un
deleite para el paladar, sino que también tiene grandes virtudes medicinales,
según han revelado varios científicos estadounidenses tras elaborar un estudio.
El derivado del cacao, un árbol originario del continente americano, previene
enfermedades cardíacas y el cáncer.
Científicos que
participaron en una reunión de la Sociedad Química de EEUU dijeron que el
chocolate contiene polifenol, un compuesto que impide la oxidación del
colesterol LDL (malo), que bloquea las arterias.
Además, según el doctor Jo
Vinson, profesor de la Universidad de Scranton Pensilvania, el chocolate “aumenta
en un 10% los índices de colesterol bueno y reduce as complicaciones cardiacas
en un 20%”. El cacao también contiene más antioxidantes que el té verde, la
corteza del pan, las fresas o el ajo que, según se cree, son determinantes para
prevenir el cáncer.
La investigación sobre el chocolate negro llevada
a cabo por expertos de la Escuela de Medicina y la Universidad de Atenas
(Grecia), publicada en American Journal of Hipertensión (2005), indica que este
alimento, rico en flavonoides, tiene un efecto protector sobre el sistema
cardiovascular al menos en las tres horas siguientes al consumo. Después de
ingerir una dosis de 100g. de chocolate negro (más de 70% de cacao) se observó
un efecto beneficioso sobre la función secretora de las células que recubren
los vasos sanguíneos. Fuente http://www.nutritelia.com/10-razones-para-comer-chocolate-negro/
Más buenas Noticias para los amantes
del chocolate: el cacao, uno de los principales ingredientes de esta golosina,
ayudaría a proteger el intestino de los radicales libres y de las toxinas,
reduciendo así el riesgo de cáncer colorrectal.
Una dieta rica en cacao, materia
prima del chocolate, ayudaría a reducir el riesgo de cáncer de colon y recto, según
un estudio del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición en
España.
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