Tarta de plátano, almendras y doble chocolate: No contiene harina, ni azúcar ni lácteos.

Por Naomí / Imagen www.google.com

¡Se acerca el finde y tenemos que celebrarlo! Quiero desearos buen finde con esta rica tarta llena de chocolate.
Ingredientes
200 g o 2 tazas de almendra molida
25 g  o 2 cucharadas de cacao puro en polvo sin azúcar
1 cucharada de bicarbonato
una pizca de sal marina
2 huevos
2 plátanos
1/3 taza/ 80 ml de aceite de oliva virgen extra
1/2 cup / 120 ml de sirope de agave o miel eco
Para el ganache
50g de chocolate negro
1 chorrito de leche vegetal

Preparación

1. Precalienta el horno a 180º

2. Mezcla la harina de almendras, el cacao, el bicarbonato y la sal en un bol. Reserva.

3. Rompe los huevos en un bol y bate unos minutos. Aplasta los plátanos con un tenedor y añádelos junto a los huevos. Añade el aceite y el sirope o miel y mezcla bien

4. Mezcla los ingredientes secos con los húmedos y mezcla bien, mejor con una varillas.

5. Engrasa un molde y añade la masa. Hornea 40-45 minutos. Deja enfriar y desmolda

6. Prepara el ganache: Funde al baño maría el chocolate con un poquito de leche de avena. Vierte sobre el pastel y deja enfriar.

Fuente http://www.misrecetasanticancer.com/2014/07/tarta-de-platano-almendras-y-doble.html

Mis Recetas Anticáncer

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GRACIAS AMIGA KAY